• しばらく休業致します。

    コロナウィルス感染防止の自粛によりGWを含めしばらくの間、休業させていただきます。

    再開は5月の終盤頃を予定しております。
    その頃には新しいデザートもお出しできればと思います。

    SNS等で再開のお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願い致します。

    またお会いできる日まで皆様お元気でお過ごし下さい。

  • テイクアウトのお弁当

    テイクアウトのお弁当は650円。店頭で販売致します。

    • おかずは日替わり。
    • 火曜日は売り切れるまで、カレーのテイクアウトです。
    • 事前にご注文希望の方はインスタのDMかメールでご注文ください。当日ですと確認できない時間帯もありますので、余裕を持ってご注文下さい。
    • info@uminekoyamaneko.com


      ※コロナウィルス感染拡大自粛につき、当面の間飲食のご提供はテイクアウト専門とさせていただきます。

  • デザート

    ※現在は@haruka.murookaさん監修のレシピでバスクチーズケーキのみ店内で焼いております。

     

    2月〜5月初旬まで、青山の有名レストランのパティシエ 【Instagram @haruka.murooka 】のお菓子をカフェ海猫山猫でお出ししておりました。

    写真はホールですが、1PCずつ盛りつけてご提供となります。

    【バスクチーズケーキ】
    表面を高温で焼き表面に焦げ色をつけ
    苦味がアクセントのスペインのバスク地方のチーズケーキ。中はとろーりの不思議な触感が今話題です。
    ブルーベリーペーストを添えてどうぞ。

    【ガトーショコラ】
    コーヒーとの相性抜群のチョコレート味の定番ケーキが彼女の手にかかると!
    濃厚なチョコの世界をご堪能ください。
    原料からこだわった特別なガトーショコラ。フランス産ヴァローナ社のカカオ成分55%エクアトリアールと
    カカオバリー社のプランアロームという香り高いカカオパウダーを使用しているのでしっとりと濃厚で満足感の高い仕上がりです。
    生クリーム、かりんペースト、ラズベリーも付けながらお召し上がり下さい。


    【クッキーアソート3種】
    こちらで以下の中から本日のクッキーを3種お選びします。
    ほろりと柔らかい「抹茶ヴィエノワ」、限定数「ココアアーモンドディアマン」
    、カリッと固めで隠し味が利いた「チョコビスコッティ」、お酒にも合う黒コショウ&チーズが大人の味「チーズクッキー」です。


    【スティックブラウニー】
    フランス産ヴァローナ社のカカオ成分55%エクアトリアールとカカオバリー社のプランアロームという香り高いカカオパウダーを使用したしっとりとした中にもぎっしりナッツの楽しい食感。表面に散らしたカカオニブが大人の味。カジュアルに片手で食べてほしいのでスティック状にラッピングしています。

    彼女の焼くお菓子は本当に美味しく愛情がこもっているので、ぜひ皆様に食べて頂きたいです。